台式酱X孜然羊肉饭

1: 料理食材一览

2: 台式沾酱1. 将去皮蒜头磨成蒜泥备用。2. 将姜磨成姜泥备用。3. 屏科大薄盐酱油6大匙、冰糖2大匙、米酒2大匙、蒜泥1大匙、 姜泥1大匙、 香油1大匙倒入锅中加热至锅边微起泡，关火放凉即可。

3: 孜然羊肉饭1. 将洋葱切丁备用。2. 羊肉薄片加入1大匙台式酱与1/2孜然粉、1/2辣椒粉拌匀醃渍备用。3. 将白饭与台式酱、1/2孜然粉、1/2辣椒粉、水拌匀备用。4. 依序将洋葱丁2大匙、饭、羊肉薄片、起司丝放入锡箔盒中，盖上锡箔盖进入烤熟即可。