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柠檬鸡腿排

材料

去骨鸡腿排 1支,柠檬汁 半颗量,柠檬皮屑 适量,清酒 2大匙,淡酱油 1小匙,海盐 少许,砂糖 适

做法

1、将去骨鸡腿排划几刀断筋并有助于腌渍入味。

2、鸡腿排以外的所有材料混合均匀,放入鸡腿排轻轻按摩数分钟后放置冰箱冷藏腌渍数小时。

3、起锅倒入少许橄榄油,中小火将鸡腿排煎至两面金黄。

4、倒入腌渍鸡腿排的酱汁加盖闷煮至酱汁收干且筷子可轻易穿透鸡腿排后即熟透。

5、盛盘后可在食用前视个人口味再挤点柠檬汁(材料外)风味更佳。

( 创建于2019-09-23 )

鸡腿的做法

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