日式煎蛋

1: 准备好食材，将青葱切丝备用。

2: 打入5颗蛋，加入2匙的味醂、1小匙的白砂糖及1匙的日式酱油，搅拌均匀后静置5分钟。

3: 以中小火热锅，用餐巾纸沾一点沙拉油涂在平底锅上，把一部份的蛋汁倒入。

4: 用锅铲卷起蛋皮，涂点沙拉油，再加入蛋汁。

5: 重复约2~3次的动作。

6: 把煎好的蛋卷塑型好后盛起，待凉些再切。

7: 将煎好的蛋切块，撒上葱丝，美味迷人的日式煎蛋就完成了哦!