黑木耳露
材料
做法
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1: 事前处理:1. 木耳去除蒂头洗净,烧一锅热水,加一小匙盐川烫(若要做黑木耳凉拌,同样需要经过此道程序)2. 红枣/枸杞洗净后用热水泡开。 红枣记得切开去籽,去籽后还要用手摸摸看是否有残核, 一来不影响口感,二来可延长果汁机寿命。
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2: 1.将已川烫过的木耳放入果汁机并加水(600CC)
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3: 2.将枸杞与红枣放入果汁机,与黑木耳一起打碎
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4: 3.将打碎的成品倒入电锅内锅中,放入冬瓜砖,再加入1000cc水
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5: 4.外锅加水至6分满(约三杯水)
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6: 5.待电锅电源跳起,放凉即可装瓶冷藏
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7: tip:1.可依个人对浓稠度的喜好,自行增减加入的水量, 一般冬瓜茶砖与水的比例是1:10, 也就是茶砖300g使用3000ml的水。2.不喜欢冬瓜茶口味的朋友,可使用一般黑糖。3.若担心冬瓜茶太甜者,可先将冬瓜茶砖煮成冬瓜茶,确认甜度后 再与木耳一同放入果汁机中搅拌。
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创建于2019-09-23
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