法式柠檬玛德莲贝壳蛋糕

1: 将柠檬皮屑刮下，柠檬对切取柠檬汁2茶匙备用

2: 低筋面粉过筛备用

3: 无盐奶油加热融化备用

4: 贝壳烤模涂抹一层薄薄的奶油，撒上一层低筋面粉后再倒扣，将多余的面粉倒出

5: 鸡蛋跟细白砂糖到入搅拌盆中，用电动打蛋器高速打发(打到但胡呈现蓬松，并且有清楚的折叠痕迹)

6: 加入2茶匙柠檬汁，以切拌方式混合均匀

7: 加入柠檬皮屑，以切拌方式混合均匀

8: 将低筋面粉倒入搅拌盆中，以切拌方式混合均匀

9: 将融化的无盐奶油倒入搅拌盆中，以切拌方式混合均匀

10: 将面糊平均舀入贝壳烤模中，烤模在桌面上轻敲几下，让面糊中的空气排出

11: 烤箱预热170度，放中层烘烤15-20分钟到表面呈现金黄色，竹签插入蛋糕中央没有沾黏情形即可出炉出炉后马上倒出烤模，放铁网架上放凉后再放密封盒保存