沙茶牛肉炒河粉
材料
做法
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1: 准备食材
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2: 青蒜斜刀切细条、葱切小段、红萝卜切丝。
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3: 牛肉片中加入1匙沙茶酱、1匙酱油、少许高汤,抓匀后加入少许油,备用。
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4: 蒟蒻河粉洗净后沥乾,放入锅中干煎至表面干燥。
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5: 起锅不加油,将肉炒至变色即可盛起备用。
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6: 同一个锅子,将葱段、辣椒爆香后,放入蒟蒻河粉、红萝卜、少许鸡汤拌炒煮约6分钟后,再加入1大匙酱油调味,最后加入炒过牛肉片以及青蒜拌炒,最后加入1大匙沙茶酱、1小匙米酒炒匀,起锅时淋上香油即可起锅囉。
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创建于2019-09-24
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