水蜜桃千层蛋糕

1: 隔水加热，融化奶油后，加入糖、盐拌匀，打入3颗全蛋。

2: 拌匀后，筛入面粉，接着倒入牛奶(分2~3次倒入)，充分拌匀即成面糊。

3: 中火热锅，用餐巾纸抹一些奶油，倒入一汤匙的面糊，转动锅子，让面糊均匀铺平。待面皮边缘稍微变黄翘起，即可翻面。

4: 将煎完的面皮放凉，喜欢多层的，可以再煎。

5: 面皮放凉后，将冰过的奶油打发

6: 一层面皮，抹一层奶油，以此类推慢慢叠面皮，到第5层即可放上切薄片的水蜜桃，之后每隔3层放上水蜜桃。

7: 全部叠好后，包上保鲜膜，入冰箱冷藏4~5小时。

8: 冰过后即可食用囉！