蜜糖核桃米布丁

1: 将200g白米分成 100g/100g 两份，各自用水浸泡 1小时备用

2: 制作蜜糖核桃：把月桂蜜、奶油、砂糖50g放进雪平锅里用小火加热至融化，放入125g核桃搅拌，直到核桃表面裹满褐色蜜糖酱汁。取出放凉后，切碎成喜欢的口感大小

3: 制作黑糖核桃酱 A：将浸水的白米100g水份沥乾，放进果汁机，加入100cc水打成非常细的白米浆

4: 制作黑糖核桃酱 B：再用果汁机把核桃125g和200cc水，打成核桃浆

5: 制作黑糖核桃酱 C：把步骤A、B的米浆和核桃浆都倒进雪平锅里，加入400cc的水、黑糖40g和砂糖50g，以小火加热搅拌至沸腾浓稠状态即可倒出放凉

6: 制作米布丁：沥干100g白米水份，加进400cc的牛奶一起用大火加热，至沸腾转小火继续加热，把米心煮透就完成啦～切记过程中需不时搅拌，以免烧焦

7: 把煮好的米布丁 (温的或冰过都好吃) 分装到透明小杯里，加进1:1的核桃酱，再放上蜜糖核桃就完成囉！