优格酪梨云石慕斯蛋糕
材料
希腊优格 约400公克,酪梨 约15公克,椰糖 四大匙,吉利丁粉 10公克,水（溶解吉利丁用） 40公克,可可粉 一匙,椰奶（或牛奶） 4匙,黄金亚麻籽 4大匙,苋米粉（或小米粉） 3大匙,杏仁粉 5大匙,蛋黄 一颗,椰子油 4大匙,椰枣泥 30公克,地瓜泥 30公
做法
1、先把蛋糕底的材料混合均匀后，压入七寸的分离式蛋糕模，均匀铺平。蛋糕模的底部要铺一张烘培纸，避免沾黏。
2、把蛋糕模放入烤箱，180度烤10～15分钟即可。烤完后拿出来放凉备用。
3、待蛋糕底放凉之际，先把吉利丁隔水加热融开，搅拌均匀避免颗粒。把希腊优格、酪梨、椰糖放入食物调理机里搅拌均匀，再加入融开的吉利丁，再搅拌均匀。
4、蛋糕体搅拌均匀后，就可以倒入蛋糕模里。把可可粉拌入椰奶中搅拌均匀，滴在蛋糕液表面，再用一根筷子画出云石纹。
5、将蛋糕模用保鲜膜包好，放入冰箱，三、四个小时后就可以拿出脱模食用了。
（
创建于2019-09-27
）