坚果奶油餐包

1: 成品

2: 将材料（除速发/奶油外）放入搅拌缸中，但牛奶保留30g再依视情况添加，调低速搅拌1分钟；再依序倒入速发及奶油，搅拌1分钟

3: 转中速搅打约5分钟

4: 将面团取出放入钢盆中，封上保鲜膜，置温暖密闭处，发酵1小时

5: 准备顶部饀料： a. 无塩奶油溶化成液体 b. 坚果与砂糖用食物调理机搅打成细碎状之坚果砂糖

6: 面团压出空气， 盖上保鲜膜，醒10分钟

7: 平均切割成约@31g小面团（共约17个），整成小圆形 (尚未使用之面团用保鲜膜盖上防止干燥)

8: 整齐放入已铺上烤纸的烤盒中

9: 面团表面均匀涂上融化奶油、 撒上坚果砂糖

10: 烤盒置于烤箱中，关上烤箱门，醒40分钟

11: 时间到，取岀烤盒，以180˚c 开始预热烤箱

12: 面团周围再涂上奶油、 再均匀撒上坚果砂糖

13: 预热完成，放进烤箱中下层，烘烤约20-25分钟 (依自家烤箱火力调整)