香菜水饺

1: ※准备的食料可包60颗水饺

2: 猪绞肉加入调味料顺时钟搅拌至水份吸收, 摔打出筋带黏性,醃约15分待入味

3: 高丽菜去除硬梗切碎 (去除硬梗口感更好, 切下来的硬梗可另熬汤用)

4: 同香菜、葱末,加盐抓醃至出水去青, 挤掉菜汁

5: 混合作法2成内馅

6: 将适量内馅包入饺皮, 封口捏紧~ 完成包水饺的步骤

7: 煮一锅水(水的量可以多些), 水滚后放入饺子(用铲子从底部铲一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起来即可捞起享用。