美味流心蛋大啡菇

1: 将菇和蛋洗净后抹乾，蒜头切片备用

2: 把锅烧红后，直接把培根下锅煎，煎至金黄色即可。然后再把培根切丁，待用

3: 接着再用锅中的培根油爆香蒜片，然后把菇下锅，两面煎香

4: 之后转中火，加100 ml水、盐和黑椒少许，盖上锅盖。（这是为了闷熟菇和使它入味）

5: 大约4分钟后，打开盖，在菇里面倒入蛋，转小火后再加水１2０ ml，盖上锅盖再闷（喜欢吃芝士的朋友可以在蛋上面加上芝士闷！！）

6: 水干后，看一看蛋是否呈现你想要的半熟状态。不够的话就可以再加水，盖锅盖闷。（我就比较怕太生的蛋,所以我就等了７分钟）

7: 最后，可以在菇上面加上刚才准备好的培根丁，也可以按个人口味加上黑椒、香草等等