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焦糖苹果柠檬蛋糕

材料

苹果 2颗,白砂糖 100g,柠檬汁 20,a全蛋 4颗,a白砂糖 100g,b奶油 150,b糖渍柠檬条 100g,b鲜奶油 50g,c低筋面粉 180g

做法

  1. 1: 将苹果切成片状泡柠檬水煮焦糖酱:白砂糖煮至变色,但不能煮滚,变色后加入柠檬汁搅拌即可烤焦糖苹果:将苹果片放入烤盘,淋上焦糖酱,放入烤箱10分钟,上色即可,这样就完成焦糖苹果,时间颜色可以自行调整。

  2. 2: 柠檬蛋糕:b奶油和糖渍柠檬条和鲜奶油可先打微波溶化混合a全蛋跟糖秤一锅,打至8分发后加入c低筋面粉,用小白搅拌由下往上捞避免消泡,好了在到入b拌均在倒入7吋模型即可入烤箱180/180 20分转头20分

  3. 3: 最后蛋糕出炉后等冷确后将苹果ㄧ片片摆上去即可

( 创建于2019-10-04 )

蛋糕的做法

小知识

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