麻油鸡汤&面线
材料
做法
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1: 姜切块，刀背拍扁，备用。鸡腿剁块，滚水洗去血水，沥干水备用。
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2: 冷锅冷麻油，小火扁香姜块。
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3: 放入鸡腿块，略炒。
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4: 加入料理米酒，料理米酒量盖过鸡腿肉；红枣也放入。小火煮滚，滚后续煮5分钟。最后放枸杞略滚一下即可。成麻油鸡汤。
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5: 在等的时候，可以开始另取深锅煮滚水，下面线煮3-4分钟。面线捞起入深汤碗里，加入麻油鸡汤。
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创建于2019-10-03
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