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卤肉饭

材料

三层猪肉 一块,红葱头 一颗,蒜头 五～七瓣,油豆腐 两块,水煮蛋 两颗,五香粉 适量,胡椒粉 适量,料理清酒 两大汤匙,酱油 三大汤匙,八角 两粒

做法

  1. 1: 准备好材料

  2. 2: 将蒜头与红葱头先切好备用

  3. 3: 热油锅，将切好的蒜头与红葱头放入，炒至金黄色即可捞起。

  4. 4: 将猪肉切块，约1-2公分左右。此时，也将油豆腐切成三角形。将猪肉放进锅里炒至8分熟，放进一点料理清酒去腥味。

  5. 5: 将所有材料（已炒过的红葱头与蒜头、油豆腐、猪肉、水煮蛋）放进锅里接着放入调味料。炖煮约20-30分钟即可。

  6. 6: 完成。
（ 创建于2019-10-04 ）

卤肉饭的做法

卤肉配方

小知识

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