红烧牛肉

1: 牛肉选择自己喜欢的部位，喜欢筋的可以选择半筋半肉来卤！更有口感喔

2: 牛肉切大块，下锅煎熟表面，表面熟就好，所以不用煎太久喔

3: 表面微微焦化这样就可以了

4: 把牛肉放入汤锅中，放入蒜头（去皮），放入可以盖过食材的水量，煮滚后，会有杂质，可以适度捞掉！再继续煮10分钟

5: 下调味料，酱油露，米酒，糖，番茄酱，红萝卜这时候也可以放入

6: 盖上锅盖卤煮约1小时，喜欢软一点的口感卤煮的时间可以再加上30分钟

7: 简单风味的红烧牛肉完成囉～