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茄子肉丸

材料

茄子 1条,猪绞肉 300g,红萝卜 酌量,米酒 1匙,盐 少许,胡椒粉 酌量,姜末 1小匙,蒜末 1小匙,和露酱油 1匙,葱 1支

做法

  1. 1: 茄子切细丁状，绞肉加入米酒拌搅至有黏性，绞肉、姜末、蒜末、红萝卜末、茄子丁， 塩、胡椒粉、调味拌匀

  2. 2: 揉成丸子大火蒸约8分钟

  3. 3: 淋上和露酱油，接撒上葱末
（ 创建于2019-10-04 ）

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