花园盆栽蛋糕

1: 奶油小火煮沸腾后立即离火

2: 面粉过筛加入

3: 拌匀成面团

4: 二颗全蛋、四颗蛋黄加鲜奶拌匀后，分次加入面团拌匀成无颗粒状。

5: 四颗蛋白分次加糖打到硬性发泡、蛋白表面有亮泽。先取1/3加入上个步骤中、轻轻拌匀(轻拌是不让蛋白消泡影响蛋糕蓬松度)，再分次加入轻拌直到用完。

6: 倒入烤盘(18吋)、轻轻敲几下、震出泡泡；烤箱预热完150度烤60~70分钟。※如用非不沾烤模、需要衬烘培纸，方便取下。

7: 烤好倒扣放凉防回缩,非常细致的海绵蛋糕体,如果想要做的更华丽丰富,可以横切成两片、中间夹奶油和水果、上层也要抹上奶油水果才能固定

8: 1.用烘培纸量出蛋糕大小。2.隔水加热融化巧克力。3.抹在烘培纸上;抹一层需要50克，50克X4=200克 , 坚固盆栽抹法：一层干了再抹一层至少要三层。(照片只有一层)

9: 趁巧克力表层未干时连同烘培纸围贴在蛋糕边，放冷藏待巧克力硬化后，轻轻将烘培纸撕下，

10: 依个人喜好装饰花草和水果即完成华丽的花园盆栽蛋糕