橙汁排骨

1: 准备好材料，橙子果肉榨汁不需要过滤，橙皮去除白色橙络部分留下橙皮切丝，排骨洗净川烫备用

2: 起油锅加入冰糖炒化至褐色

3: 加入排骨炒到上色

4: 加入米酒

5: 加入酱油

6: 加入橙汁后再加约100ml的水（加水煮滚后试一下咸味，建议少量多次，避免香橙味过度稀释，若咸度或橙汁不够可适当添加）

7: 大火收干到1/4时转中小火避免烧焦，继续收干到黏糊状

8: 摆盘上桌咯