嫩煎里肌猪排
材料
做法
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1: 肉片用肉槌适度拍打(也可用刀背)，把肉拍松；再用刀子划开白色筋(断筋)，肉质上会更嫩，好吃。葱洗净切细备用。
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2: 将肉片加入所有的醃料，用手抓匀，醃置约10~15分钟。
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3: 起锅，开中小火，倒少许油，摇晃一下油，使其要煎的锅面均有沾油，放入肉片。
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4: 肉片一次煎一块，煎至双面呈金黄色盛盘，撒上葱花即可。
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5: 完成。
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创建于2019-10-07
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