低糖蒲烧酱

1: 准备好所有材料，酱油选择黑豆的为佳，无小麦，无糖，含盐的单纯成分米酒选择一般料理米酒，因为没有使用味霖所以有可能少了一点点风味, 若没有低糖饮食者可以加入大约是1大匙(味霖一般含糖或糖浆)，甜菊粉以1/2大匙砂糖下去换算约0.625g -->

2: 全部所有材料混合(A)当作醃酱：可以醃鱼肉(加1小匙醋可以软化骨头)，入烤箱烤至上色(B) 当作烧烤酱：煎好后的鱼，涂抹鱼肉，入烤箱或不沾平底锅低温煎烤上色(期间要不停翻动避免烧焦)