缤纷泰式茄子

1: 把凤梨和柠檬汁加在一起

2: 把凤梨压碎,搾出汁,果肉不用太碎(摆在旁边最后才会用到!!)

3: 把红甜椒&黄甜椒切丁茄子切块大蒜&辣椒切碎

4: 绞肉下锅后慢慢炒出油来,等油出来后加入大蒜和辣椒拌炒

5: 加入茄子后稍稍炒一下,再加入半碗水盐巴和黑胡椒加入后盖上锅盖焖煮等茄子变软

6: 茄子变软后,加入红&黄甜椒丁,一起拌炒

7: 拌抄后,快没汤汁了,加入刚刚挤好的柠檬凤梨汁下去搅拌

8: 再加入九层塔,稍微炒一下,关火,乘盘~

9: 就是这样的泰式南洋风味的茄子料理!!