焗烤蕃茄肉酱义大利笔管面
材料
洋葱 1颗,猪绞肉 全联1份粗绞肉,牛蕃茄（喜欢酸可多加） 4大颗,蘑菇（可不加） 四朵,花椰菜（可不加） 小颗半颗,小玉米（可不加） 五条,笔管面 半包,小磨坊义大利香料（超商都有） 依个人口味添加量,高汤（可不加） 半罐,起司丝 ㄧ碗,盐 依个人口味添加
做法
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1: 先准备好所有食材
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2: 蕃茄用刀画十字放入滚水里煮3分钟，捞起泡在准备好的冷水（才不会烫手，去皮
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3: 两颗打泥，两颗切丁
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4: 蔬菜切好，可加可不加，依个人喜好
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5: 洋葱切细小丁
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6: 加油，中小火炒洋葱到洋葱半透明（中小火才能炒出洋葱的甜味）
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7: 先把洋葱推去旁边，加入绞肉，先稍微翻炒再炒在一起
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8: 肉七分熟后再加入蕃茄炒一下，放入高汤，盖锅闷3分钟
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9: 加入打好的蕃茄泥，搅拌均匀后再盖上锅盖闷2分钟
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10: 加入义式香料、盐搅拌均匀，试试味道（这时候如果煮的量比较多就可以先装一些起来冰冰箱，明天还可以直接加热搅面吃）如果怕麻烦这样就可以加入义大利面吃喽
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11: 加入自己喜欢的蔬菜拌炒
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12: 闷煮的过程中就可以开始煮面了，水滚后放入笔管面计时12分钟就可以捞起（若要直接加酱料不拌炒要将捞起的笔管面加入一些橄榄油才不会黏在一起）
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13: 再加入面、起司丝让酱汁有黏稠度
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14: 盛盘，扑上起司丝放入烤箱烤约10分钟
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15: 完成
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创建于2019-10-09
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