填充鲜奶油面包

1: 除了奶油，全部食材放入搅拌锅，搅拌10分钟(小红)，休息10分钟，奶油切小块加入，再搅拌15分钟，有薄膜状，休息10分

2: 将面团用保鲜膜包松松的放入冰箱，低温发酵8小时以上，我是晚上打好面团，隔天下班再取出来做

3: 取出放密闭空间20分钟回温，手沾粉戳一个洞下去，不回弹即第一次发酵完成

4: 分八等份(每份约60克重)，滚圆盖保鲜膜松弛10~15分钟

5: 取出一等份，搓长条一头留尖头

6: 盘入凹凸模，尖头在最上头，放入烤箱打开发酵功能50分钟

7: 利用发酵空档打鲜奶油:底下大盆子放冰块水，准备一个深一点的容器放入250g动物鲜奶油,电动搅拌器开中速打，糖分2次加入,打到偏干奶油状。(烤箱预热180°--10分钟)

8: 后发约50分钟，面团变二倍大，满模

9: 表面刷蛋液

10: 上火170/下火180烤15分钟关掉电源，开小缝，闷五分钟，出炉重震一下

11: 脱膜放凉

12: 正面照

13: 要吃时再填鲜奶油进去，可加一些巧克力豆及满天星装饰

14: 另外两个面团，我是烤为原味面包