手作抹茶冰淇淋

1: 食材。

2: 将细砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均匀备用。

3: 取一干净无油无水小锅，加入牛奶以中火加热至约85℃备用。

4: 将牛奶缓缓加入抹茶糖粉中搅拌均匀。

5: 以小火搅拌煮至略绸状后熄火待凉。

6: 鲜奶油打至七分发后呈固体状（高速搅拌约6分钟），再与冷却的抹茶糊混合拌匀。

7: 倒入在无油无水干净的玻璃容器中。

8: 放入冷冻库约2小时取出搅拌，再重新放入冷冻库中冷冻（重复此动作3次），最后再冰至结冻即完成。

9: （抹茶アイスクリーム）