法式可可烤布丁
材料
做法
-
1: 先备好以上食材
-
2: 将焦糖食材放入锅中，中小火不搅拌融至变色后熄火。
-
3: 将鲜奶+糖+可可粉加热至微温即可，不需滚沸。
-
4: 步骤五稍放凉后，倒入鸡蛋液充分搅拌。
-
5: 利用滤网将步骤五的布丁液过滤二次后，倒入烤模中，约八分满，烤盘注入温水移至烤箱中，上下火160度约40分钟，烤箱需先预热。
-
6: 1.确定布丁无摇动即可出炉。2.放凉后，放进冷藏一小时；或冬天温温的吃也可以。
-
7: 食用前，用小刀于杯缘划一圈，再倒扣脱模。
-
8:
（
创建于2019-10-08
）