芹菜叶蛋卷
材料
做法
1、芹菜叶切碎加蛋、盐、黑胡椒
2、平底锅中小小火倒些油用厨房纸巾擦一擦(锅子别太热)。
3、倒入约1/4蛋量用筷子拨成正方形(要有点厚度),等待底部成型(表面还液状),从一边拿铲子一边拿筷子辅助翻卷。卷完后稍煎定型。
4、蛋卷推到一边再倒入1/4蛋液,用筷子将蛋液拨些到蛋卷下方(才会连在一起),待底部成型一样翻成卷。
5、重复动作到蛋液用完,将整个蛋卷各面在锅中煎成型(侧面看有点长方形),完成。
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创建于2019-10-10
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