西式蘑菇牛肉
材料
做法
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1: 牛肉、胡萝卜切块，5个蘑菇切末，15个蘑菇对半切。洋葱、姜蒜切末。煮一锅水，水滚入牛肉川烫后捞起。
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2: 起油锅，将蘑菇末用小火炒香，依序放姜蒜末、洋葱末续炒。接着放牛肉拌炒，再放红萝卜、红酒、黑胡椒、番茄酱、清水、月桂叶煮开后用小火煮1小时。
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3: 加盐及对半切的蘑菇续煮20分钟。
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4: 用一点面粉调成芡汁，勾芡后盛盘。
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创建于2019-10-09
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