义式蕃茄蔬菜汤

1: 先做好鸡高汤备用。鸡高汤做法请见：https://icook.tw/recipes/175931

2: 培根、洋葱、红萝卜、马铃薯切成1 cm小丁。

3: 高丽菜洗净剥成小片。蕃茄罐头先量取好份量。如果用的是新鲜蕃茄，先用热水烫过蕃茄，再去皮切成小丁。

4: 少许油热锅，放入培根丁爆香。

5: 放入洋葱爆香。

6: 待洋葱爆出甜味后，放入红萝卜拌炒。

7: 放入马铃薯拌炒。

8: 放入高丽菜。

9: 放入蕃茄。

10: 放入鸡高汤后，盖锅闷煮。待沸腾后转小火，闷煮约半小时。起锅前加入盐、黑胡椒调味即完成。

11: 上桌。