宇治金时布丁

1: 将鸡蛋打散，砂糖、抹茶粉、蒟蒻粉放在一个碗里，鲜奶另外量好。

2: 将鸡蛋以外的材料全数放入锅内，以中大火煮滚。

3: 煮滚后，将一部份液体类材料倒入打散的鸡蛋内，搅拌均匀后，续入锅煮滚。

4: 大概煮到刮刀划过会留下痕迹的状态即可，约40秒。

5: 倒入模型中放凉，之后冷藏放至完全凝固。

6: 铺上适量蜜红豆。

7: 好吃的宇治金时布丁完成囉！