抹茶蔷薇手工饼干

1: 工具,食材准备好(≧∇≦)要开工了

2: 无盐奶油确实打发到毛茸茸状,加入糖粉,再打发到乳白色

3: 加入少量蛋液 用搅拌器打发到完成融合,再同样手法,再两次加入全蛋液,不可以有油水分离,无盐奶油一定要完全松发到变白

4: 过筛好粉料三次后,分三次加入无盐奶油锅中,用压拌压拌的手法慢慢融合(不要急,手法要轻柔,饼干就会超好吃)

5: 将面团装入挤花袋中,我是用三能SN-7093花嘴

6: 挤出漂亮的蔷薇花,杏仁角装饰一下先放入冰箱定形30分

7: 我是用国际牌水波炉NN-BS1000,低温140度30分钟

8: 低温烤出来的蔷薇颜色花形一点多没变超有成就感