鲑鱼萝卜味增汤
材料
做法
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1: 将萝卜切小块状,
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2: 起滚水锅煮软萝卜后下淡味增
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3: 接着下赤味增,我是用2种味增来增加层次感
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4: 鲑鱼切大块状(没鲑鱼也可以用自己喜爱的鱼)
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5: 水滚后下鲑鱼与蛤蛎,捞出浮渣
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6: 起锅前加入一匙的味琳
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7: 用萝卜带出甜味加上味增的香气、海鲜的鲜味,真的很好喝唷~若味道不够或颜色要漂亮的话可以加一匙酱油调味(色),也可以加入少许捏碎的柴鱼片提味
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8: 水的量请自行斟酌,可以先用盖过萝卜再多一点的量,接着调味,不够味就多加酱,过咸就加水
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创建于2019-10-13
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