香煎橘汁嫩猪排
材料
里肌肉片(肉丝 ,火锅肉片.梅花肉皆可)半斤 ,橘子2颗 ,小蕃茄(可省略)半饭碗 ,﹝醃料﹞榖盛寿喜烧1大匙 ,﹝醃料﹞太白粉1/2小匙 ,﹝醃料﹞黑胡椒少许 ,﹝醃料﹞香油1/2小匙 ,青葱段1根 ,盐少许 ,高丽菜丝(可省略) 适量
做法
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1: 备齐材料
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2: 小蕃茄(可省略)切半,橘子2颗剥皮,一颗切丁备用,一颗剥成片状后放塑胶袋,用手腕压烂至出汁
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3: 作法2.放入肉片.榖盛寿喜烧.太白粉. 黑胡椒.香油醃5分钟
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4: 肉片挑起醃过的橘子不要,锅中放油煎肉片至金黄微焦可先盛起,原锅再加一点点水放入小蕃茄,橘子丁炒到边边微软入味(可试一下味道不够咸再加塩)起锅前放青葱段稍拌即可上桌
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5: 可切一些高丽菜丝(可省略)铺底再洒上葱花享用
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创建于2019-10-13
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