酱烧油豆腐镶肉
材料
做法
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1: 将瘦绞肉、五香粉及黑胡椒粒放入盆中拌匀
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2: 用小刀将油豆腐一侧切道刀口，再塞入约15g绞肉馅，依序完成10个油豆腐镶肉
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3: 不沾平底锅中倒入少许油热锅，油豆腐塞肉面朝下放入锅中，小火煎1~2分钟定型
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4: 翻动油豆腐将侧面朝下，倒入酱油及水，盖上锅盖闷煮约3分钟
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5: 将油豆腐翻面，续闷煎约3分钟即可
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创建于2019-10-15
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