蔓越莓玉米片玛芬

1: 将无盐奶油隔水加热或微波加热融化，倒入玉米片，再将砂糖加入混合均匀备用。

2: 全蛋加蜂蜜搅拌均匀。

3: 再将沙拉油加入，搅拌均匀。

4: 加入苹果汁拌匀。

5: 低筋面粉、泡打粉过筛倒入，用刮刀以不规则方向轻轻搅拌成均匀面糊。

6: 加入蔓越莓乾，继续以刮刀轻轻拌匀。

7: 烤箱预热，面糊舀进纸模内约七分满，并在面糊表面放上适量作法一的奶油玉米片。以180度烤约25分左右即可。

8: 很简单且容易做，玛芬蛋糕适合冷食，隔天享用更加美味！

9: 配上一杯咖啡，幸福的感觉～