凉拌洋葱
材料
做法
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1: 准备食材。洋葱,去皮切丝。牛蕃茄,洗净切丁。红萝卜,去皮切丝。蒜头,去皮切片。
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2: 煮一锅滚水,将食材(洋葱、红萝卜、蒜头、九层塔)放入汆烫一下下杀菁(左图),捞起来沥干水份,放入冰水中冰镇一下,洋葱吃起来会较脆口(右图)。
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3: 将洋葱、红萝卜、蒜头、九层塔、牛蕃茄,放入钢盆内与调味料(健康厨房-和风洋葱酱、冷开水、香油先调匀)充分拌匀。
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4: 盛盘后洒上适量柴鱼丝即可,「凉拌洋葱」完成了。
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创建于2019-10-18
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