蜜汁芋圆剉冰

1: 将芋头削去外皮，切大块，放进传统电锅蒸熟，以外锅1杯水来蒸。蒸好后加入同等量的树薯粉。

2: 加入1/3份量的砂糖一起揉拌。

3: 将材料揉成团。

4: 将芋圆捏成团，准备下锅去煮。

5: 煮一锅水，水开后将揉制好的芋圆放进去煮，待芋圆全数浮在水面上，就可以捞出沥干水分。将芋圆和1/3份砂糖拌匀蜜著。

6: 将卫生冰块刨成碎冰，如果没有刨冰机,也可以用果汁机打成碎冰来吃。

7: 加入煮好的芋圆。

8: 将剩余的砂糖放入锅子里炒香，淋入少许水份煮开后就成糖水，放凉后就可以淋在碎冰上增加风味。