酱烧鸡肉豆腐

1: 鸡蛋豆腐切片，表面裹上薄薄的太白粉

2: 锅里放3大匙油，用半煎炸的方式，两面都煎炸到金黄

3: 表面金黄后取出备用

4: 鸡腿肉切大块，（此调味不在食谱份量里用一小匙盐，糖，酱油，胡椒抓一下，醃制10分钟）

5: 加入1大匙太白粉，用手抓匀

6: 用煎炸豆腐的油锅，继续煎炸鸡块，一样表面到达金黄色泽就可以取出备用

7: 锅中的油倒出，煮酱汁（日式酱油，番茄酱，糖，醋），酱汁煮滚，收到有点稠度

8: 再放入鸡腿块，，豆腐块，用甩锅的方式，让酱汁完全批覆在食材表面，这样才能保持豆腐完整

9: 上桌表面撒上葱花，辣椒就完成囉