简易巧克力蛋糕
材料
做法
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1: 隔水融化巧克力,千万不要直接触碰火源。切记不要搅拌太久,不然会变苦
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2: 预热烤箱170℃ 10分钟蛋白蛋黄分开
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3: 打发蛋白至硬性发泡
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4: 巧克力搅拌好后加入蛋黄搅拌均匀
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5: 放入1/3的蛋白霜搅拌均匀,然后再放入1/3蛋白,(这次谨记用切拌的方式进行),剩下蛋白霜也加入切拌
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6: 四周舖上烤盘纸
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7: 170℃烤30分钟(自己也要观察蛋糕熟成度)不确定熟透没就拿牙签插进蛋糕里看牙签上是否沾有蛋糕
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创建于2019-10-19
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