手工焦糖布丁

1: step 1：制作蛋液▼ 先把鲜奶加热不用煮到沸腾，温温的就行了，不然待会加蛋下去会变蛋花鲜奶汤惹我是用奶泡机的加热功能把鲜奶加热

2: ▼ 打两个蛋

3: ▼ 把加热好的鲜奶加入蛋中

4: ▼ 搅伴均匀

5: ▼ 在蛋液中加入一汤匙砂糖

6: ▼ 再将蛋筋过筛布丁要没有毛细孔，这个步骤一定要啊过筛完后，蛋液就完成囉

7: step 2：制作焦糖▼ 加入四汤匙砂糖

8: ▼ 再加五汤匙的水其实甜度可以依个人情况调整，我是很随意的抓个比例

9: ▼ 开火把糖煮沸煮的时候不必搅伴，让他自己煮到浓稠

10: 大概像这个样子就可以关火也不用搅伴，因为再搅一搅就会被炒干了

11: step 3：装进罐子或布丁杯把焦糖放进罐子，大约一汤匙再将过筛好的蛋液倒入，就会像下图这样

12: step 4：蒸布丁将布丁放进电锅，外锅约米杯八分满的水等待电锅跳起来就好了

13: 要现吃热腾腾的布丁，一起锅就可以吃了或者把布丁取出后先放凉之后再盖上盖子，就能放进冰箱冷藏个几天这样就是一个货真价实有鸡蛋跟安心鲜奶还无添加的布丁囉