肉骨茶清炖猪脚

1: 1.将猪脚川烫后备用2.肉骨茶药材包用热水泡洗过3.萝卜切大块

2: 将所有食材放入锅中(除了蛤蜊)，加水量几乎淹到食材，盖上锅盖开大火，不掀盖至锅盖边缘冒一圈烟，关到小火煮30分钟后熄火，不能掀盖再闷15～30分钟

3: 掀盖再开火后放入蛤蜊，加少量塩巴调味，蛤蜊一开立刻熄火，美味上桌啦！

4: 加上一把面线，就是可口的猪脚面线囉！