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法式翡翠猪肉卷

材料

猪肉 300公克,红萝卜 100公克,洋葱 100公克,大蒜 10公克,结球莴笋 6片,黑胡椒 适量,盐 适量,蛋白 1个

做法

  1. 1: 将猪肉切成绞肉备用，红萝卜、大蒜、洋葱切碎备用

  2. 2: 猪肉、红萝卜、洋葱、蛋白1个拌均匀加入高汤炖煮60分钟至成法式猪肉汤底

  3. 3: 猪肉、红萝卜、洋葱、大蒜、黑胡椒拌均匀制成内馅备用

  4. 4: 将结球莴苣拨片川烫去艮包入肉丸内线

  5. 5: 将包好的菜卷富入配菜盘中封上铝箔纸180度C烤25分钟

  6. 6: 将汤底舀入盘中放上翡翠猪肉卷即可
（ 创建于2019-10-20 ）

猪肉的做法

小知识

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