素芝士脆片配牛油果莎莎酱

1: 素芝士脆片：(9块份量)素芝士 100g海盐 少许黑胡椒 少许

2: 预热焗炉，焗盘上放上牛油纸；将素芝士一个一个地放在牛油纸上(要留点空间)，洒上海盐及黑胡椒，放入焗炉200度焗4 - 5分钟至芝士金黄；用小刀将芝士片轻轻移到网架上，放凉，即成。

3: 牛油果莎莎酱：牛油果 1个紫洋葱 1/8个(约1汤匙)蒜蓉 1茶匙青柠檬汁 3茶匙海盐 适量黑胡椒 适量

4: 1. 紫洋葱切幼粒。2. 牛油果去皮/去核，马上洒上青柠檬汁以免氧化，用叉压成蓉；伴入洋葱粒及蒜蓉，洒上海盐及黑胡椒调味，即成。

5: 上桌