吻仔鱼 200g,澎湖海菜(绿色的) 200g,蛋 4颗,葱(也可不加) 少许,白酱油 适量,柠檬汁或乌醋 1小匙,米酒 1小匙,水 100
1、将所有食材(柠檬汁)除外，搅拌均匀
2、平底锅热锅，待锅热后加入橄榄油
3、将柠檬汁加入步骤1混合好的蛋液，搅拌均匀后下锅
4、用中小火煎至水分收干、两面金黄即可起锅