西式蔬菜炖牛肉

1、肉切块后 用红椒粉和黑胡椒粒各一大匙 腌一下。 我是肉和调味料放在密封袋里一起揉一揉， 之后大概静置2小时左右~ 也可以在冷藏放隔夜~

2、所有蔬菜切大块 蒜头拍碎

3、锅中加入少许橄榄油和奶油

4、热锅后先放入腌过的牛肉块， 把各个表面都煎一下

5、把表面煎好的牛肉块捞出来静置

6、用同一个锅子 放入蒜头和洋葱 炒香

7、放入西洋芹.胡萝卜.煎好的牛肉块， 略拌炒2-3分钟

8、加水腌过所有食材 并加入红椒粉.黑胡椒粉.盐

9、大火煮滚之后 转小火关盖慢煮40-50分钟

10、最后再开大火放入绿花椰菜 烫熟即可