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老奶奶柠檬蛋糕

材料

柠檬 2颗,鸡蛋 4颗,砂糖 90克,无盐奶油 60克,低筋面粉 120克,荔枝蜜(蜂蜜) 适量

做法

  1. 1: 挤柠檬汁&削柠檬皮

  2. 2: 将材料预先秤好

  3. 3: 四颗蛋和砂糖用电动搅拌器隔热水搅打

  4. 4: 蛋糊高速打到滴下能够有清楚的摺叠

  5. 5: 将低筋面粉过筛加入蛋糊,用切拌的方式从底部混合均匀。

  6. 6: 切拌均匀后,将柠檬汁倒入面糊中切拌,均匀后再加入融化奶油。

  7. 7: 倒入烤模,放入预热好的烤箱用摄氏180度烤25分钟。

  8. 8: 插入蛋糕体没有面糊就可以取出放凉。

  9. 9: 淋上适量蜂蜜

  10. 10: 洒上柠檬皮屑,完成 !

( 创建于2019-10-25 )

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