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酒香巧克力磅蛋糕

材料

动物鲜奶油 65g,苦甜巧克力 50g,无盐奶油 113g,砂糖 85g,全蛋 113g,低筋面粉 63g,泡打粉 1g,杏仁粉 38g,可可粉 5g,白兰地 10g,香蕉 1根

做法

  1. 1: 小火将鲜奶油煮至微冒泡，再加入巧克力搅拌均匀，放凉备用。

  2. 2: 将奶油和砂糖搅拌至淡白色，分三次将蛋液加入搅拌均匀。

  3. 3: 将面粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉过筛至面糊里，拌匀后再加入步骤一的巧克力奶油液，再拌匀。

  4. 4: 将面糊倒如长型蛋糕模，铺上香蕉片，再倒上一层面糊，送入烤箱以170度上下火烤30分钟或至蛋糕熟透为止。
（ 创建于2019-10-27 ）

巧克力的做法

蛋糕的做法

小知识

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