白菜卤
材料
做法
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1: 香菇、虾米洗净泡水。泡软的香菇、木耳、红萝卜切条，大白菜洗净切段，蒜头压碎切两刀，姜切片。
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2: 热油锅爆香姜片，接着放入蒜头、虾米、香菇炒香。
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3: 放入大白菜、木耳、红萝卜，加酱油及糖调味，可加入虾米水及香菇水，最后再下豆皮拌炒。
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4: 大白菜自己会出水，中小火煮至入味即可，酱油浓淡各有不同，若不够味再加点盐。
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创建于2019-10-27
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