俱乐部三明治
材料
做法
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1: 1 .鸡肉两面撒上盐与胡椒,用平底锅煎至香酥,切成7~8mm片状。2. 培根放入平底锅煎至微焦,用餐巾纸吸去多余油脂。在切片番茄上撒少许盐与胡椒,用餐巾纸吸去多余水分。水煮蛋切成8mm片状。
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2: 3 .吐司切边,烤至整体金黄焦酥。3片(1人分)中的2片只需单面抹上奶油,另一片则双面都抹上奶油。4 .只有单面抹上奶油的吐司上依序叠上1片生菜、2片番茄和一半分量的培根,最后加上5g的香草美乃滋。
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3: 5.将双面都抹上奶油的吐司铺在4上面,再叠上1片生菜、铺上1并加上5g香草美乃滋。继续放上一半分量的切片水煮蛋,撒少许盐与胡椒,夹上另一片吐司。以手按压使夹馅位置安定,再切成自己喜欢的大小。另外两片吐司也用相同方法做成另一个三明治。
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4: 【香草美乃滋的作法】以美乃滋10:香草(切碎的义大利芹菜、山萝卜叶、莳萝)1的比例混合制成。放在冰箱冷藏,可保存2~3天。除了俱乐部三明治外,也可用在其他三明治的食谱,或当蔬菜棒的沾酱及油炸食品的沾酱使用。
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5: 完成。
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创建于2019-10-28
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