蕃茄海鲜义大利面

1: ＊蛤蛎先泡盐水吐沙30分钟以上＊番茄切成1cmx1cm的小块状＊虾子剥壳后开背去肠泥，把虾头留下来

2: 义大利面要用哪一种面都可以喔!!! 只要按照包装上的煮面时间就可以了

3: 锅子里加2大匙的橄榄油，开小火爆香洋葱约5分钟直到洋葱变半透明再加入蒜末炒1分钟

4: 加入虾头炒到完全变成红色，这样虾壳的香味才会都被炒出来

5: 加入番茄拌炒

6: 加入高汤、清水、番茄糊煮到汤汁小滚大概30秒

7: 把虾头夹起来，他已经功成身退，所有鲜美的味道都已经溶在汤头里所以可以直接丢掉囉～

8: 加入入义大利面跟1/2小匙的盐巴（盐罐里附的那种迷你小汤匙）～～盖上锅盖，按照包装上写的时间先计时8分钟

9: 中间可以把盖子打开来观察一下，用锅铲或筷子稍微搅拌一下防止锅底黏锅火不用开太大，开中小火就可以囉！

10: 时间到了以后放入蛤蛎跟虾子，再盖上锅盖把再计时4分钟如果看起来汤汁已经变的太少，可以再酌量加100ml的热水喔！

11: 时间又到了以后，把面搅拌均匀试试味道，再少量的加一点盐巴跟黑胡椒调味就可以了！！！试味道的时候真的会被海鲜的美味吓到！超级好吃！！这时候也试试看面条的熟度，如果真的还是有一点太硬，就再煮1～2分钟到你喜欢的熟度就可以啦！